静岡県産小麦を１００％使用したラーメンです。かんすいを使わず、卵殻カルシウムや全卵粉で食感を出しているそうです。麺を食べてみましたら、ちょっと普通のインスタント麺とは違い、『小麦』  を感じました。めんの揚油は、パーム油を使用しています。ちょっとヘルシーな麺かな―！